Eau-de-cuisson
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Houmous
Le vrai houmous. Mettre les pois chiches cuits et égouttés dans un mixeur (conserver un peu d'eau de cuisson). Mixer légèrement en ajoutant un peu d' eau de...
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Carbonara
Porter à ébullition une grande casserole d' eau salée et y cuire les tagliatelles al dente. Pendant ce temps, faire revenir les lardons (ou...
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