Viande
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Kig ha Farz
Dans un grand faitout , déposer le jarret de bœuf , le lard demi-sel et la palette de porc demi-sel . Couvrir d' eau , ajouter un bouquet garni ...
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Carbonara
Porter à ébullition une grande casserole d' eau salée et y cuire les tagliatelles al dente. Pendant ce temps, faire revenir les lardons (ou...
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Bavette au Poivre Vert
Parez la bavette . Chauffez un peu d' huile et le beurre dans une poêle . Assaisonnez la viande de sel fin et de poivre du moulin , puis...
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Tarte Bourguignonne
Préparer la sauce Bechamel . Dans une poêle , faire revenir les oignons émincés avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondants et légèrement...
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Piperade au chorizo
Coupez les poivrons en lanières. Émincez l' ail et les oignons doux . Coupez le chorizo en tranches épaisses. Faites saisir tous les...
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Petits croissants feuilletés saucisse moutarde
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Dérouler une pâte feuilletée sur du papier cuisson. Étaler une fine couche de moutarde à...
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