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Dans une poêle, faire dorer la dinde en cubes 5 minutes. Réserver.
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Dans la poêle, remplacer par les oignons émincés.
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Cuire 15-20 minutes à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient fondants et légèrement caramélisés.
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Dans le bol du monsieur-cuisine, chauffer l'huile de coco.
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Ajouter l'ail hachées et le gingembre frais râpé, cuire 2 minutes.
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Incorporer le cumin, la coriandre, le curcuma, le mélange 4 épices et le piment en poudre. Bien mélanger 1 minute.
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Dans le monsieur-cuisine, verser le lait de coco, ajouter les oignons et la dinde réservée, sel et poivre. Programme: Mijoter 15 minutes / 95°C / vitesse 1 / sens inverse.
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Servir chaud avec du riz, parsemer de coriandre fraîche.
