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(Optionnel) Mettre le chocolat au réfrigérateur 15 minutes pour le raffermir.
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Préchauffer le four à 180°C.
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Si vous utilisez une tablette de chocolat, la casser en morceaux au robot (ou au couteau / marteau).
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Fouetter le beurre (Salé) avec la cassonade.
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Ajouter l'œuf et bien mélanger.
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Mélanger la farine avec la levure chimique.
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Verser le mélange farine-levure dans la pâte, puis ajouter le chocolat en morceaux. Mélanger brièvement sans chercher une pâte parfaitement homogène.
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Verser la pâte dans un moule de 18 cm de diamètre.
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Enfourner pendant 25 minutes pour obtenir une croûte tout en gardant l'intérieur tendre.
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Optionnel: ajoutez du sucre glace sur le dessus pour donner un effet brillant.
