Étapes

1. Préparer le Sirop de Sucre.
2. Ajouter liqueur de fraise et kirsch au sirop refroidi.
3. Mélanger le tout dans une assiette creuse.
4. Préparer la Chantilly - de préférence avec du sucre vanillé !
5. Équeueter les fraises et les couper en deux, puis les mélanger délicatement à la chantilly dans le bol.
6. Plonger les biscuits à la cuillère dans le mélange sirop-alcool et les retourner pour les imbiber très légèrement.
7. Disposer les biscuits imbibés sur les parois du moule à charlotte.
8. Ajouter la préparation chantilly-fraises au milieu du moule.
9. Remettre des biscuits (imbibés) par-dessus avant de fermer.
10. Couvrir le moule et le mettre au réfrigérateur pendant minimum 4 heures (idéalement toute une nuit).
11. Démouler délicatement avant de servir.